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创建“中国卤鹅之乡”是哪里?

来源:今日头条 |作者:海纳百闻 | 发布时间:2019-03-10 00:00
创建“中国卤鹅之乡”是哪里?

 

创建“中国卤鹅之乡”是哪里?

 

创建“中国卤鹅之乡”是哪里?

 

荣昌卤鹅至今已有360多年的历史,集粤菜、川菜之所长,形成了独有的卤制烹饪技术,素有“百年美味、千年技艺”之称。一直以来,我区按照“政府主导、企业主体、市场运作、产业联动”的总体思路,着力打造“荣昌卤鹅”公共品牌,挖掘传统技艺和文化内涵,促进荣昌卤鹅产业化、规模化、品牌化发展,目前,我区卤鹅生产销售商家达300余家,卤鹅年产量近400万只,年销售额已经超过3.2亿元。荣昌卤鹅在全国开设销售门店已超过万家,成为川渝地区最具特色,最具代表性的地域美食名片之一。12月21日,我区创建“中国卤鹅之乡”工作成功通过中国饭店协会“中国美食之乡”专家评审组现场评审,评审结果将于近期进行公示。

(责任编辑:admin)


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