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“中国榨菜之乡”召开首届榨菜产业博览会

来源:中国新闻网 |作者: 钟旖 | 发布时间:2019-01-09 00:00

原标题:“中国榨菜之乡”召开首届榨菜产业博览会
 

    图为中国重庆·涪陵首届榨菜产业博览会开幕。 钟旖 摄

  中新网重庆1月8日电 (记者 钟旖)120年前,重庆涪陵人将青菜头腌制后脱盐、脱水,制成一种新型的腌菜“榨菜”,后这一碟小菜香飘万里,致富一方人。为期3天的中国重庆·涪陵首届榨菜产业博览会8日开幕。该博览会以“弘扬榨菜文化,加快产业转型”为主题,展示涪陵榨菜产业成果同时,探路未来发展方向。

  地处重庆市中部的涪陵区是“中国榨菜之乡”。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场。一颗小小的青菜头,历经百年沧桑,不仅发展为百亿元的产业,也与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”。(责任编辑:admin)



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